張守銳同志深入基層一線，對區域內食品藥品安全工作及食品安全與營養咨詢服務開展情況進行專題調研。此次調研聚焦民生關切，旨在實地了解當前食藥安全監管體系運行狀況，探索營養健康咨詢服務的優化路徑，為筑牢人民群眾“舌尖上的安全”防線，提升全民健康素養提供決策參考。

調研中，張守銳先后走訪了食品生產加工企業、大型商超、餐飲服務單位、零售藥店以及社區健康服務中心等關鍵場所。他詳細查看了企業落實食品安全主體責任情況，包括原料采購、生產過程控制、產品檢驗、倉儲物流等環節；檢查了藥品經營單位的質量管理體系、處方藥銷售管理、特殊藥品監管等制度執行情況；重點考察了社區層面提供的食品安全科普宣傳和營養咨詢服務站點，與一線監管人員、企業負責人、技術服務人員及普通市民進行了深入交流。

張守銳指出，食品藥品安全是重大的基本民生問題，也是公共安全的重要組成部分。當前工作取得了積極成效，但面對新業態、新技術的快速發展以及人民群眾日益增長的高品質生活需求，監管與服務能力仍需持續提升。他強調：

一、 要堅持“四個最嚴”，筑牢安全底線。 嚴格落實最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，構建覆蓋生產、流通、消費全過程的嚴密監管網絡。尤其要加強對網絡銷售、冷鏈食品、校園周邊、農村市場等重點領域和薄弱環節的風險排查與專項整治，利用智慧監管手段提升預警和追溯能力。

二、 要強化企業主體責任，推動行業自律。 督促生產經營者嚴格遵守法律法規，建立健全內部質量安全管理體系，誠信經營。通過示范創建、信用評價等方式，引導行業整體水平提升，讓安全、優質、放心的產品成為市場主流。

三、 要拓展營養咨詢服務，促進“安全”向“健康”延伸。 食品安全不僅意味著無毒無害，更應包含營養均衡與健康促進的內涵。要大力推動食品安全與營養健康知識的普及，特別是在社區、學校、醫療機構等場所，發展專業化、常態化的營養咨詢與膳食指導服務。將營養標簽解讀、特殊人群膳食管理（如嬰幼兒、老年人、慢性病患者）、合理膳食搭配等內容融入服務，幫助公眾樹立科學的飲食觀念，從“吃得安全”邁向“吃得健康”。

四、 要推動社會共治，凝聚強大合力。 完善投訴舉報機制，暢通公眾參與渠道。加強部門協同聯動，形成監管合力。鼓勵行業協會、新聞媒體、消費者組織等社會力量積極參與監督與科普宣傳，營造人人關心、人人參與食品藥品安全的良好社會氛圍。

此次調研凸顯了在新發展階段，食品藥品安全工作必須與全民營養健康戰略更緊密地結合。相關部門應在持續強化安全監管硬實力的著力提升營養健康咨詢服務的軟實力，通過精準化、個性化的指導，將健康管理的關口前移。這不僅是對“健康中國”戰略的積極響應，更是提升人民群眾獲得感、幸福感、安全感的具體實踐。張守銳要求各有關單位認真調研發現的問題與經驗，研究制定切實可行的改進措施，共同守護好千家萬戶的健康與安寧。